Normal view MARC view ISBD view

Bột ngọt : Vị giác thứ 5-Umami = Monosodium glutamate / Lê Văn Hoàng chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Ngô Dụ Vỹ.

Contributor(s): Lê Văn Hoàng [chủ biên.] | Nguyễn Thị Hiền | Ngô Dụ Vỹ.
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Hà Nội : Giáo dục Việt Nam, 2013Description: 391 tr. : minh họa ; 24 cm.Subject(s): Monosodium glutamate -- Patents | Bột ngọt -- Công nghệ thực phẩmDDC classification: 664.4
Tags from this library: No tags from this library for this title.

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer